西鉄久留米駅から徒歩3分の久留米ラーメン
久留米らーめん道 麺志
西鉄久留米駅から徒歩3分
西鉄久留米駅から徒歩3分の
久留米ラーメン
久留米らーめん道 麺志
| 2026/1/11 | ～２０２６～ 新春 おみくじ祭！ 1月11日(日)１１時よりスタート！！ 先着１００本！無くなり次第修了！ 今年もラーメンチケットが１割入っています(^^♪ ※らーめん１杯ご注文でおみくじ1枚ひけます |
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| おにえもん | お土産らーめんが新しく生まれ変わりました！！ 『おにえもん 500円』～冷凍保存～ らーめんをお家でリーズナブルに楽しんでもらいたい！ その想いから新しくワンコイン生らーめんを始めました(^O^) スープ、麺、チャーシューが入ってなんと５００円！！ さらにスープもあっさり道と、こってり志より選べる♪ 冷凍で１カ月、解凍後５日。贈り物にも(^^♪ ※麺志本店、2号店の朝妻ヶ丘店、共に販売中！！ |
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| Youtube | Youtubeチャンネル 「麺志キャプテンＴＶ」おかげさまで４周年！ 久留米の美味しい物を食べ歩いてご紹介するチャンネル！ 麵志のキャプテンと店長酒井のコミカルなトークも必見！！ ラーメン屋の大将が色んなラーメン屋さんの厨房まで潜入するラーメン編は 特に見ものです(*^▽^*) |
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| ！麺志店長！ | 麺志店長 酒井鴻Instagram スタート！！ 店長酒井が麺志で出会った人々とのドラマを描いた物語。 |
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| 地方発送 | 全国どこへでも！ 「久留米ラーメン」送料無料！！ お中元やお歳暮でもご予約承っております！ 2025年7月より、生らーめんが新しく生まれ変わりました！ 「賞味期限を長く…」の声をカタチに！冷凍保存により1カ月保つようになりました！！ 届いた方の予定で食べてもらえますので、贈りやすくなりました♪ ※ご予約は麺志本店、朝妻ヶ丘店にて |
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| 2020/4/5 | 新店舗 朝妻ヶ丘店 久留米市野中町に2号店「朝妻ヶ丘店」がオープンしました！ 朝妻ヶ丘店は味噌らーめん専門店です(^^) 夏季限定の「濃厚味噌 つけ麺SP」も大人気！！ |
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| 2018/5/1 | 「製麺屋 志道」開業！ そして…７周年！！ 麺志オープンして5年目。 ついに！自家製麺「熟成 琥珀麺」の誕生！ さらに！朝妻ヶ丘店の「夢のチカラ」と「金斗雲」の誕生！！ 次はブライダルへ！おいしい麺をお届け致します(^o^)/ |
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久留米らーめん道 麺志へようこそ
福岡県産ラー麦を使用した自家製麺。とんこつ100％のスープ、更にトッピングにまでこだわり、極上の久留米ラーメンが完成しました！
テイクアウトや地方発送も行っておりますので、なかなか久留米に来られない方にもご自宅で久留米の豚骨の香りを感じてもらえます！
おひとりでも多くの方にこの味を感じてもらいたい！！その一心です(^^)
当店の3つのこだわり
麺・スープなど
食材へのこだわり
地元福岡県産のラー麦にこだわった自家製麺。
とんこつ100％のスープは久留米の伝統技法の「呼び戻し」と、博多の「取りきり」をあわせる事で、濃厚な旨みにクリアなスープが加わり雑味を抑えた仕上がりに。
その名もネオ久留米ラーメン！！
テイクアウトで人気！
冷凍生らーめん
『お家で麺志』
ご自宅でも店と同じ味を再現！！
冷凍保存により、賞味期限も１カ月保つようになりました！
少しでも手軽に食べて頂きたいので、ワンコインの５００円にこだわりました！金額変わらずあっさり道とこってり志の２種類よりお選び頂けます(#^.^#)
お取り寄せや贈り物にも(^^♪
空間と接客への
こだわり
店内は「沖縄の休日」をイメージしました！
時間を忘れて麺と向き合って♪
最幸のひとときとなるように、空間づくりに全力を！スタッフの声、表情、姿勢。気持ち良く感じてもらえるように、日々スタッフ教育も行っております！
全員で「元気になれる１杯」を(^^♪
